糖醋彩椒梅花肉

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描述

因為小孩喜愛吃糖醋料理,所以延續了糖醋大白蝦,這次我把它拿來與梅花肉塊結合

食材

3粒
適量
1/2
少許
少許
3湯匙
3湯匙
3湯匙
6湯匙
少許

步驟

  • 備料

    備料

  • 將梅花肉與酒.鹽.1/2蛋液.胡椒粉醃約20min左右,再裹上地瓜粉入鍋炸

    將梅花肉與酒.鹽.1/2蛋液.胡椒粉醃約20min左右,再裹上地瓜粉入鍋炸

  • 炸至金黃色起鍋

    炸至金黃色起鍋

  • 彩椒也入鍋炸30秒起鍋

    彩椒也入鍋炸30秒起鍋

  • 爆香蒜末

    爆香蒜末

  • 倒入糖醋醬

    倒入糖醋醬

  • 放入炸好的肉塊

    放入炸好的肉塊

  • 放入彩椒塊

    放入彩椒塊

  • 成品上桌

    成品上桌

小撇步

所有調味料均可依個人喜好增減

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