醬燒烏仔魚

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今天到市場採買例行一週食材,因為經過魚販看到現在正是烏仔魚的產季忍不住買尾回來煮紅燒

食材

烏仔魚 1條
青蒜 2-3根
辣椒 1條
薑片 6-8片
醬油膏 2大匙
醬油 1大匙
冰糖 少許
米酒 少許
  • 1 備料
  • 2 爆香薑片
  • 3 放入魚塊
  • 4 煎至兩面金黃
  • 5 放入蒜白.及其它調味料
  • 6 起鍋前放入蒜綠
  • 7 成品上桌
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小撇步

所有調味料及材料均可自行增減,喜歡吃辣可以多放辣瓣醬也是不錯的選擇

2012/11/11 發表 7,637 瀏覽

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