日式什錦炒烏龍麵


冰箱翻一翻,隨意炒一炒
哦依西~

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
主食材
烏龍麵
3包
雞蛋
2顆
洋蔥
1/2顆
豬絞肉
1碗
乾香菇
6~8朵
玉米筍
4條
史雲生清雞湯
300CC
蛤仔
1碗
魚板
12片
紅甜椒
1顆
雪白菇
少許
鴻喜菇
少許
高麗菜
適量
醃豬絞肉
高樑酒
少許
日式鰹魚醬油
少許
調味
烏醋
酌量
七味粉
酌量
柴魚片
酌量
看全部食材
  • 1
    準備好以上食材
  • 2
    備好食材
  • 3
    將蛋液炒成蛋塊盛起備用
  • 4
    1.起油鍋將洋蔥絲炒至半透明 2.加入醃好的豬絞肉、香菇絲及玉米筍炒香
  • 5
    放入雞高湯、魚板及甜椒煮滾
  • 6
    放入蛤仔煮開夾出
  • 7
    放入烏龍麵
  • 8
    拌開烏龍麵加入高麗菜及菇菇炒塔
  • 9
    起鍋前將蛋塊及蛤仔放入,加上少許烏醋即可起鍋
  • 10
    盛盤灑上七味粉及柴魚片
小撇步

蛋塊要軟嫩在蛋液裡加點少許雞湯

2018/01/13 發表 5,521 瀏覽
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2 months ago
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作者回應

😉

2 months ago