「五月花妙用廚紙」洛神龍鳳蝦
描述
使用廚房紙的機會很多，像抽油煙機的除油槽、清理爐台、擦拭炒鍋、沾板…，尤其在處理炸物上，用了「五月花妙用廚紙」吸力加倍，不會滲透到連盤子都濕濕油油不舒服。這道料理有了「五月花妙用廚紙」來處理油漬，和洛神花醬汁去腥解油膩，酥脆、滋味均一極棒！用完餐，使用「五月花妙用廚紙」擦拭盤子，乾爽好清洗，妙用呀！
步驟
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高麗菜洗乾淨，切絲泡冷開水，瀝乾水備用。(也可以用「五月花妙用廚紙」來加速吸乾多餘的水份)
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蝦子去頭、去殼、去蝦腸保留蝦尾，洗乾淨，先用「五月花妙用廚紙」來擦拭蝦子，蝦背切開不切斷，橫切也不切斷，做斷筋處理。這樣等會兒炸蝦就不會捲起來。蝦子灑上少鹽和米酒按摩一下子。
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蛋黃和麵粉先攪拌在一起，成蛋黃糊；蝦子沾上蛋黃糊，再沾麵包粉略壓緊，下熱油鍋炸成金黃色(中火)。炸物的小撇步，試油溫麵包粉丟一點下去，有熱但是又不會一下子馬上焦掉即可；一次不要放太多炸物下油鍋炸，油溫會一下子降溫太多，而麵包粉軟掉、融化、脫落。
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炸好蝦擺架上瀝油，再放至鋪有「五月花妙用廚紙」的盤中，把油吸乾。
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食用完畢用「五月花妙用廚紙」擦拭盤子、鍋子。
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抽油煙機廚油槽、清理爐台…乾爽好清洗，妙用呀！ 「五月花妙用廚紙」吸力真的超強，而且比一般的廚紙好撕，耐高溫。
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小撇步
使用蛋黃炸蝦，炸蝦看起來會更金黃閃爍，麵粉與蛋黃先攪拌在一起，就節省分別沾麵粉與蛋黃的手續。
還有更多的妙用廚紙妙招等你來發表。
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