戚小媽 313 食譜 1,092 粉絲 追蹤 香麻腰花 描述 不想吃熱炒的可以做涼拌 #家常食材 #豬肉 #豬內臟 24 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 腰子 3顆 花椒蒜末蔥花薑末辣椒粉 適量 醬油膏或者醬油糖 適量 沙拉油或香油 適量 步驟 內部的筋膜一定要剔除乾淨才不會有異味 川燙好冰鎮備用 底部可以鋪一些小黃瓜絲再淋上醬料就可以了 沙拉油和香油加熱 淋到蒜末辣椒粉跟花椒裡面讓它出味道 小撇步 腰花川燙好要先冰鎮保持脆度 川燙時可以加一些米酒跟薑片去腥 1,921 瀏覽 2019/10/25 發表