醉雞

戚小媽
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描述

好吃醉雞

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿燙熟冰鎮

    雞腿燙熟冰鎮

  • 當歸甘草枸杞+水+鹽巴.煮好放涼..水量要能淹沒雞肉

    當歸甘草枸杞+水+鹽巴.煮好放涼..水量要能淹沒雞肉

  • 1跟2都涼了.再放入紅露酒.一個晚上就完成了

    1跟2都涼了.再放入紅露酒.一個晚上就完成了

小撇步

雞肉一定要煮熟..冰鎮皮材脆.裡面才有凍.剩下的湯汁可以炒川七或其他菜餚

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