戚小媽 313 食譜 1,092 粉絲 追蹤 醉雞 描述 好吃醉雞 #家常食材 #雞肉 #雞腿肉 76 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 雞腿.雞翅 各2支 紅露酒 2杯 當歸枸杞甘草 少許 水.鹽巴 適量 步驟 雞腿燙熟冰鎮 當歸甘草枸杞+水+鹽巴.煮好放涼..水量要能淹沒雞肉 1跟2都涼了.再放入紅露酒.一個晚上就完成了 小撇步 雞肉一定要煮熟..冰鎮皮材脆.裡面才有凍.剩下的湯汁可以炒川七或其他菜餚 4,013 瀏覽 2019/10/24 發表