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Charlotte
486 食譜 1,260 粉絲

香煎芋餅

香煎芋餅

描述

簡單,適合飯後甜點或午茶時享用.

84 說讚 2 留言

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 芋頭去皮切塊,放入電鍋,外鍋一杯水,跳起來再悶十分鐘.

    芋頭去皮切塊,放入電鍋,外鍋一杯水,跳起來再悶十分鐘.

  • 加入椰油,煉乳,糖攪拌成泥,奶粉可有可無.

    加入椰油,煉乳,糖攪拌成泥,奶粉可有可無.

  • 攤開餛飩皮,將芋泥置入中間,餛飩皮周圍可抹些水,黏合之後再用叉子壓一下.

    攤開餛飩皮,將芋泥置入中間,餛飩皮周圍可抹些水,黏合之後再用叉子壓一下.

  • 熱鍋小火兩面煎.

    熱鍋小火兩面煎.

  • 餛飩皮呈現有點焦狀即可取出排盤.

    餛飩皮呈現有點焦狀即可取出排盤.

小撇步

很隨意的加油加糖加奶,隨自己當下的感覺...

3,904 瀏覽
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Charlotte 486 食譜 1,260 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 2 則
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  • yen
    yen

    我曾想像把餛飩皮壓成金魚形狀下去炸甜芋泥,炸成金黃色小金魚, 上面撒鹽花,排在盤子上,很美的模樣。

  • yen
    yen

    這道甜點料理很棒 配茶配酒配飲料都適合

    簡單,甚至換南瓜泥也可以,如果怕太水,多加一點奶粉。謝謝你!

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