香煎馬鈴薯餅
熱量
食材
馬鈴薯
320g
油
3大匙
黑胡椒粉
適量
鹽
適量
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1將馬鈴薯去皮, 刨成絲. 置於冷水中(份量外)浸泡20分鐘.
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2將水倒掉, 用手將馬鈴薯絲的水擠乾.
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3鍋中倒入油, 鍋熱後, 將馬鈴薯絲倒入鍋中. 以中小火煎12分後翻面, 再煎12分鐘至兩面金黃. 撒上鹽和黑胡椒粉即成!
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