慢煎饼

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这也是马来西亚美食之一。

食材

面糊
鸡蛋 1粒
20g
中筋面粉 180g
泡打粉 1小匙
苏打粉 半小匙
牛奶 200ml
1汤匙
内陷
熟花生 2汤匙
粗糖 1汤匙
  • 1鸡蛋和糖拌至糖融化,加入其他材料拌均匀静10分钟。
  • 2面糊在静时,可以准备内陷,花生用搅拌机打碎和糖混合。
  • 310分钟后烧热锅,放一小点油用纸巾抹整个锅,面糊全部倒入用中小火煎至起泡,均匀洒内陷。
  • 4再煎至熟,从一开始煎大约15分钟,对折切片。
  • 5✌😋
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小撇步

全程一定要用中小火慢煎,我的平底锅是9吋的,花生如果不要和糖混合也可以,就洒花生后再洒糖也是一样。

2017/10/01 發表 808 瀏覽

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