紅蘿蔔絲炒蛋 美味鮮甜秘訣
描述
紅蘿蔔絲炒蛋是一般常見的料理
但要沒有蘿蔔味炒出香甜
是有秘訣的！ 一起來做做看吧～
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步驟
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將油熱鍋
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將紅蘿蔔絲拌炒一下 再轉小火炒軟
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炒蘿蔔時將蛋攪拌均勻
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蘿蔔絲一定要炒到很軟 有一點快焦香
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倒入水再煮兩分鐘
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倒入攪拌好的蛋液
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蛋稍微有點凝固 在攪拌 加入鹽巴調味就可以囉！
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紅蘿蔔絲香甜秘訣 建議用香油或花生油 油一定要熱再放入紅蘿蔔絲 不然油不夠熱去炒 紅蘿蔔絲顏色會黑掉！ 將油拌炒蘿蔔絲均勻後再轉小火慢慢炒軟 這樣就很鮮甜 顏色也很美喔！！
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