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這道菜,作法材料都簡單。
下飯也下酒。
但吃完可能趕緊要去刷牙啊XDDD。
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食材
鮮蝦
15隻
蒜頭
3顆
薑片
5-6片
米酒
1/3碗
1匙尖
  • 1
    蒜頭切末,薑切片 蒜末、薑片、鹽一匙、米酒少許放入碗公,備用
  • 2
    蝦退冰,按乾(吸乾蝦殼的水分,可大大減少入鍋時油噴濺的機率)
  • 3
    熱鍋,加油一匙
  • 4
    放入蝦子,蓋鍋燜2分鐘
  • 5
    開蓋翻面,在悶2分鐘
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  • 6
    關火,把蝦子放入碗公,與備用醬料拌勻
  • 7
    蓋上盤子悶1-2分鐘
  • 8
    盛盤
2012/11/11 發表 1.8 萬 瀏覽
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這種很好煮,炸完再用蒜頭爆香,再加入辣椒。歐賣尬的流口水的啦...

6 years ago
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這種很好煮,炸完再用蒜頭爆香,再加入辣椒。歐賣尬的流口水的啦...

6 years ago
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6 years ago
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6 years ago
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我家喜歡吃蝦~

6 years ago