用奶油和蒜泥煎煮鮮蝦,讓Q彈的蝦肉裹上一層蒜香和奶油味,吃完,還是會吮指回味喔~

份量
6 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
食材
白蝦
600g
橄欖油
1大匙
奶油
30g
蒜泥
30g
九層塔碎
適量
調味料
1/4小匙
米酒
1大匙
黑胡椒粉
適量
  • 1
    食材
  • 2
    蝦子洗淨,剪掉尖嘴、鬚足,由背部剪開去除沙筋
  • 3
    加1大匙橄欖油將蝦子兩面稍微煎一下
  • 4
    用手指捏少許鹽巴撒在蝦子上面,加入蒜泥炒香
  • 5
    然後拌入奶油,續倒入米酒
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  • 6
    灑入黑胡椒粉
  • 7
    最後加入九層塔拌勻即可
小撇步

蝦子易熟,前後過程煮到蝦殼全紅即可起鍋

NaNa Shen 的幸福花園
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2014/07/24 發表 4,488 瀏覽
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