奶油蒜香蝦
食材
食材
白蝦
600g
橄欖油
1大匙
奶油
30g
蒜泥
30g
九層塔碎
適量
調味料
鹽
1/4小匙
米酒
1大匙
黑胡椒粉
適量
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![[食材]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 食材 -
2 蝦子洗淨，剪掉尖嘴、鬚足，由背部剪開去除沙筋
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3 加1大匙橄欖油將蝦子兩面稍微煎一下
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4 用手指捏少許鹽巴撒在蝦子上面，加入蒜泥炒香
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5 然後拌入奶油，續倒入米酒
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6 灑入黑胡椒粉
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7 最後加入九層塔拌勻即可
![[食材]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/352522/large_72527615aecad605.jpg)
小撇步
蝦子易熟，前後過程煮到蝦殼全紅即可起鍋
NaNa Shen 的幸福花園
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