百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
莎莎的手作幸福料理
392 食譜 2.3 萬 粉絲

蒜爆鮮蝦

蒜爆鮮蝦

描述

炎熱的夏天,除了涼拌菜之外,就喜歡這種快炒即可上桌的料理
在配著氣泡冰飲,實在是過癮極了!

2,028 說讚 8 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 事前處理: 蝦子洗淨,用剪刀在蝦背處剪開,去腸泥備用 
    ** 為了方便食用,我把蝦頭上的尖刺與哩哩叩叩的鬚鬚剪掉

    事前處理: 蝦子洗淨,用剪刀在蝦背處剪開,去腸泥備用 ** 為了方便食用,我把蝦頭上的尖刺與哩哩叩叩的鬚鬚剪掉

  • 加2大匙的油爆香蒜末,把炸至金黃色的蒜酥撈起備用

    加2大匙的油爆香末,把炸至金黃色的酥撈起備用

  • 利用炸頭的油煎蝦子,並加適量的鹽巴/胡椒粉調味

  • 倒入紹興酒悶煮,至蝦子熟了在灑上香菜末與辣椒末翻炒一下,最後灑上炸酥即可起鍋

6.4 萬 瀏覽
avatar
莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲

現任: 美國 " NiHao Boston Magazine" 你好波士頓雜誌, 食譜專欄作家

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 瓜仔肉 滷肉 櫛瓜 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 台式泡菜 南瓜 蕃茄燉牛肉 鮭魚 娃娃菜 打拋豬 粽子 炒飯 低脂高蛋白 麻婆豆腐 家常菜 炒麵 玉米濃湯 白菜滷 地瓜 四季豆 雞胸肉 菠菜 雞蛋豆腐 早餐 小黃瓜 番茄 排骨 豆腐 雞湯 高麗菜 馬鈴薯燉肉 義大利麵 蒸蛋 雞肉 香菇雞湯 竹筍 杏鮑菇 三杯雞 酸辣湯 糖葫蘆 金針菇 餅乾 花椰菜 湯麵 馬鈴薯 番茄炒蛋 茄子