南瓜乳酪慕斯 (低醣)
收藏 39
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
2019/10/21的點心食譜。重要提醒請見底下小撇步
份量
8
人份
時間
180
分鐘
-
1備好所有的材料。南瓜是我去全聯買真空包裝、已切好、一包250克的南瓜 -
2南瓜放入電鍋蒸熟
-
3蒸南瓜的同時來打奶油乳酪：奶油乳酪+無鹽奶油+赤藻糖醇，用手持攪拌棒打到無顆粒感
-
4一次加入一顆蛋，共兩顆蛋打勻；然後加入50克牛奶，打勻；然後烤箱上下火180度預熱
-
5南瓜蒸好取出，把鍋底的湯汁倒掉(我想要南瓜泥濃稠一點)，攪碎成泥
-
6不可以邊攪邊吃哦~連皮蒸的話，要花點力氣把皮也切碎，用手持調理棒也行，我是在下一步驟才用手持調理棒
-
7把南瓜泥加入第4步驟作好的液體麵糊中，我用調理棒再次打碎南瓜皮、同時攪拌均勻
-
8把麵糊分裝入耐熱的容器
-
9180度烤30分鐘
-
10取出放冷卻後，放入冰箱冷藏一晚上
-
11這就是我的南瓜乳酪慕斯！吃起來飽含濃濃南瓜香的綿密慕斯，很秋天的一道小點心~
小撇步
1. 有很多南瓜，生酮者請少量服用，低醣者也每日要酌量哦，每100克南瓜約有6~15克碳水化合物。
2. 長得很醜XD但是吃起來很好吃哦~推荐給喜歡南瓜的朋友。
3. 奶油乳酪最多不要超過125克，乳酪酸味才不會蓋過南瓜香。
討論共 0 則