百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陸蓮兒
831 食譜 1.5 萬 粉絲

木鱉果燒雞

木鱉果燒雞

描述

木鱉果含有很多植化素,包含茄紅素、胡蘿蔔素、玉米黃質、隱黃質、Q10、Omaga3、葉黃素等。
繼上回的雞湯到現在還回味無窮!現在我把另一半的果肉和1/4的種膜湯汁做了燒雞,讓雞肉與木鱉果融合在一起,滋味很特別,果肉很有口感。

23 說讚

食材

步驟

  • 這顆熟成的木鱉果相當大,所以燒雞我取1/2顆的木鱉果就很足夠了。

    這顆熟成的木鱉果相當大,所以燒雞我取1/2顆的木鱉果就很足夠了。

  • 剖開圖。

    剖開圖。

  • 種子撈起用攪拌器打,打至種子外膜看得到。

    種子撈起用攪拌器打,打至種子外膜看得到。

  • 加入溫開水,再把種子濾出,這樣種子膜已經脫掉約8-9成即可。黑色的種子不能吃,有毒唷!但是它的種膜營養價值最高,所以取下種膜即可。種子長得很像鱉。種膜汁留一部分做另一料理。

    加入溫開水,再把種子濾出,這樣種子膜已經脫掉約8-9成即可。黑色的種子不能吃,有毒唷!但是它的種膜營養價值最高,所以取下種膜即可。種子長得很像鱉。種膜汁留一部分做另一料理。

  • 果肉用湯匙挖塊狀。

    果肉用湯匙挖塊狀。

  • 種膜汁一部分拿來料理,放鍋裡煮滾加入雞肉小火燒。

    種膜汁一部分拿來料理,放鍋裡煮滾加入雞肉小火燒。

  • 肉熟軟加入適量的醬油膏或是蠔油或是鹽拌勻,最後加入木鱉果肉煮熟入味即可。

    肉熟軟加入適量的醬油膏或是蠔油或是鹽拌勻,最後加入木鱉果肉煮熟入味即可。

1.1 萬 瀏覽
avatar
陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 小黃瓜 糖葫蘆 地瓜 白菜滷 早餐 打拋豬 花椰菜 茄子 杏鮑菇 義大利麵 蕃茄燉牛肉 高麗菜 馬鈴薯 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 炒麵 麻婆豆腐 豆腐 菠菜 竹筍 湯麵 香菇雞湯 四季豆 雞肉 南瓜 雞胸肉 櫛瓜 涼拌小黃瓜 雞湯 娃娃菜 三杯雞 餅乾 玉米濃湯 家常菜 金針菇 台式泡菜 高麗菜飯 粽子 鮭魚 排骨 炒飯 酸辣湯 蒸蛋 雞蛋豆腐 番茄 滷肉 瓜仔肉 低脂高蛋白