【不失敗】煎白帶魚
描述
用少少的油煎出漂亮的白帶魚
表面還會赤赤的看起來很好吃
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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白帶魚洗淨（我有把銀色的部份用刀刮掉，因為我喜歡刮掉後的口感），2面各畫2刀
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用鹽及米酒醃5分鐘
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打一顆蛋，在魚片上刷上蛋液
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平底鍋放油，用廚房紙巾刷勻再開火，鍋熱後放上刷好蛋液的白帶魚，蓋上鍋蓋悶2分鐘，再煎到2面赤赤即完成。煎好後撒上胡椒粉超好吃！
小撇步
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