香煎白帶魚@美麗人妻Selina Wu

Selina  Wu
621 食譜 3,167 粉絲

描述

我們到小球流去拍貓,老爺忘不了在那吃到的美味白帶魚,所以弄來了一尾,但是他說應該要在煎得恰一點,乾乾恰恰才會好吃,好吧!那就下次再努力,是說也要有魚,不然也是沒食材可以努力啦!白帶與油帶很像,一個較瘦長,另一個則是較肥美,當然口感也有不同,老爺偏愛前者,不過這魚真有那麼貴嗎?我們在小琉球被它的價格嚇到了。

食材

1尾
1根
1小塊
調味料
少許
醃料
適量
1/10杯

步驟

  • 白帶魚切段、蔥切段、薑切片備用。

  • 將白帶魚加入醃料、蔥、薑,待醃入味。

  • 把作法2的魚拍上薄薄的麵粉,下鍋煎至熟成即可。

小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

美麗人妻的543小廚*Selina Wu
https://www.facebook.com/selina92534
美麗人妻的543小廚
https://www.facebook.com/groups/chef543/

9,320 瀏覽
分享至:
avatar
Selina Wu 621 食譜 3,167 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個跟著做

猜你可能會喜歡

留言

共 2 則
default avatar

  • 黃小囡
    黃小囡

    請問麵粉要用高、中、低筋?

  • 黃小囡
    黃小囡

    請問魚大概要醃多久才會入味呢?

網友都在看

大家都在查

櫛瓜 麻婆豆腐 小黃瓜 金針菇 糖醋魚 洋蔥 蛋炒飯 壽喜燒 肉包 滷味 脆皮燒肉 地瓜 家常菜 韭菜 水餃 鳳梨蝦球 蛋黃酥 芋頭酥 燉牛肉 茄子 桂圓紅棗茶 絲瓜 苦瓜 肉包 烤肉 冬瓜 蝦子 酪梨 早餐 南瓜 烤肉 秋葵 豆腐 奶酪 氣炸鍋 鹽水雞 鱸魚 糖醋排骨 雞胸肉 餅乾 青椒 烤肉 古早味蛋糕 鮭魚 杏鮑菇 蚵仔 電鍋 馬鈴薯燉肉 滷豬腳 電鍋 雪q餅