蒜頭蛤蠣雞肉白湯
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份量
1
人份
時間
45
分鐘
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1少量油大火熱鍋後,將雞肉煎至金黃 (若有雞皮,則雞皮朝下) -
2下蒜頭煸香
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3維持大火,小心淋下米酒,待湯滾至白湯(約2-3分鐘)
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4加入開水,該上鍋蓋,中小火燉煮約30分鐘
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5加入蛤蠣,蛤蠣開口後即可關火
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6完成！
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