奶香優格起司葡萄乾麵包~親子烘焙 麵團中加入優格讓麵包更柔軟, 和孩子在家一起做麵包也很有趣喲! 雖然會搗蛋,但還是很開心~ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-...

奶香優格起司葡萄乾麵包~親子烘焙


幸福彤話
316 食譜 202 粉絲
收藏 27 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

麵團中加入優格讓麵包更柔軟,
和孩子在家一起做麵包也很有趣喲!
雖然會搗蛋,但還是很開心~
芳蓉優格DIY優格教學部落格
http://www.blog-yogurt.com/category/parent-child-baking-snacks

份量
10 人份
時間
120 分鐘
食材
450克
50克
30克
60克
250克
1個
6克
1小匙
40克
內餡:
6條
適量
  • 1
  • 2
    把全蛋、優格、牛奶先加入盆中
  • 3
    放入粉類後打成團
  • 4
  • 5
    加入塩後再打1-2分鐘
  • 6
    加入酵母菌打5分鐘左右
  • 7
    再加入奶油打8-10分鐘
  • 8
    出現薄膜即可
  • 9
    放入水波爐中以35度發酵50分鐘
  • 10
  • 11
  • 12
    等待發酵時,把起司條切小塊
  • 13
    教導孩子安全用刀的方法也很重要
  • 14
  • 15
    發酵二倍大後取出
  • 16
    撒些手粉,把麵團分割成8等份
  • 17
    取出1個麵團擀平後三擀三折
  • 18
  • 19
    再擀成一長條 小孩要出點力才行~~
  • 20
    擀成長條後,放上起司塊和葡萄乾 前後端留一些不要放,才會好捲
  • 21
    慢慢從尾端捲起,稍微捲緊 不然發酵後會鬆開
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
    依序把8個麵團完成
  • 26
  • 27
    我留二個分別抹巧克力醬和花生醬 一樣方法捲起來
  • 28
  • 29
  • 30
    把麵團用利刀割線
  • 31
    噴水後,放入水波爐中 第二次發酵30分鐘
  • 32
  • 33
    發酵二倍大後,撒上些許高粉 水波爐烤箱預熱170度
  • 34
  • 35
  • 36
    兩層烘烤,以160度烤20分鐘
  • 37
  • 38
    底部也很美~
  • 39
    完成柔軟又好吃的奶香優格起司葡萄乾麵包
  • 40
小撇步

優格也可以換成牛奶~~

2019/10/17 發表 401 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
幸福彤話
316 食譜 202 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

舒肥機滷味早午餐奇異果素食枸杞鳳梨燒肉洛神花紅豆芋頭獅王洗碗精壽喜燒百香果史雲生雞湯棉花糖芭樂壽司3M真空保鮮盒秋葵檸檬冰淇淋微波爐Bosch廚師機披薩便當水果減肥餐芒果迷迭香飛利浦IH電子鍋涼拌小黃瓜水波爐鑄鐵鍋牛肉麵拉麵鳳梨酥鮑魚WMF快力鍋蛋捲臭豆腐南瓜濃湯普格義大利麵醬蜂蜜火龍果馬卡龍泡麵虎牌電子鍋奇亞籽土豆