鮮奶油就能做蛋塔，親子也能同樂
描述
蛋塔其實比我想像的好做很多，尤其是買現成塔皮～
烤箱或者氣炸鍋都可以完成。
有小Ｖ鬆餅機＋迷你塔皮烤盤，也可以自己輕鬆做塔皮～
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
-
100克
-
30克
-
30克
-
一顆
-
數個
步驟
-
自己做塔皮，比較健康但是累。 烘焙材料行都有現成的～ 如果有塔模或者小Ｖ鬆餅機＋迷你塔皮烤盤，一次做多放冷凍很方便喔！
-
做法也是超簡單，全部打散（鮮奶油不用打發，打到糖融化就好） 我用這種直立壓的打蛋器，搭配這種杯子可以比較好倒。 不過這款綠山農場的鮮奶油，有打發率2.8倍的絕佳打發性，小心攪拌的時候不要變成打發鮮奶油呀～ 氣炸鍋或者烤箱都可以，我用氣炸鍋～
-
買現成的塔皮，烘焙材料行都有賣。 倒入蛋液，九分滿。
-
5.5公分的塔皮（這個是買現成的），氣炸鍋180度12分鐘。
-
簡單完成～
-
再進階版，就是自己做塔皮。我有小Ｖ鬆餅機的迷你塔皮模，小小一口，有時候嘴饞很方便。
-
用麵粉自己做塔皮，還有用酥皮片自己壓塔皮兩種，其實都蠻好吃的。 自製塔皮比較累一點，所以我有時候會偷懶用酥皮。
-
但是奶油真的是無可取代的一環。 諾曼第無鹽發酵奶油，是法國單一產區諾曼第的優質生乳濃縮，再加上乳酸俊低溫發酵熟成的，而且綠山農場還榮獲法國農業部2019年乳製品冠軍金牌獎認證。 因為烘焙後還會帶點榛果風味，也特別適合做磅蛋糕、鳳梨酥、塔皮派需要濃厚風味的作品。
-
因為體積小，所以180度10分鐘就好。
-
-
-
裝袋送人也很美～
