生酮版山胡桃酥派

小翎的生酮飲食實驗室
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山胡桃對心臟血管疾病有非常好的預防效果,每天吃30克,就可以達到保健效果。

如果本食譜改成使用綜合堅果更好,只需將山胡桃的重量改成綜合堅果就可以了。

吃起來酥酥鬆鬆的充滿堅果的香氣,是很適合生酮飲食的下午茶點心。

份量
4 人份
時間
60 分鐘

食材

150克
50克
30克
100ml
50ml
100克
  • 粉末充分混合均勻

    粉末充分混合均勻

  • 椰子醬倒入酪梨油攪拌均勻

    椰子醬倒入酪梨油攪拌均勻

  • 本次使用的是4寸活底派盤,先加入派皮麵團,再加入剝碎的山胡桃與麵團混合。特別注意的是,本次未將山胡桃打成碎末狀主要是想保留山胡桃的顆粒口感。

    本次使用的是4寸活底派盤,先加入派皮麵團,再加入剝碎的山胡桃與麵團混合。特別注意的是,本次未將山胡桃打成碎末狀主要是想保留山胡桃的顆粒口感。

  • 將混合的派皮麵團用手或湯匙均勻的塗布在整個派盤1/2高度

    將混合的派皮麵團用手或湯匙均勻的塗布在整個派盤1/2高度

  • 然後再鋪上1/2沒有混合的派皮麵團。

    然後再鋪上1/2沒有混合的派皮麵團。

  • 在表面放上10顆完整的山胡桃。烤箱150度預熱10分鐘,烤45分鐘。小烤箱180度烤50-60分鐘。

    在表面放上10顆完整的山胡桃。烤箱150度預熱10分鐘,烤45分鐘。小烤箱180度烤50-60分鐘。

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