百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
安柏休日食驗室
55 食譜 310 粉絲

香檬草蝦義大利麵

香檬草蝦義大利麵

描述

使用台灣原生種香檬汁取代檸檬汁,市售已有榨汁罐裝耐儲放,可拿來直接稀釋後當飲品。

35 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 頭、辣椒切碎

  • 草蝦減去頭部尖端、鬚、腳,如蝦子個體較大中間可剖一刀。

  • 煮一鍋熱水,放入鹽、義大利麵,煮約5分鐘(請依包裝建議時間),起鍋備用。

  • 炒鍋加熱,放入橄欖油、草蝦,煎至轉紅取出,放入末、辣椒末炒至金黃色,放入紅胡椒粒、義大利麵、煮麵水快速拌炒,再放入所有調味料、白酒、香檬汁1/2量、草蝦半炒入味,熄火再將剩餘香檬汁拌入。

小撇步

1.香檬原汁可用檸檬汁取代。
2.酸味遇熱會散失風味,建議分次加入。
3.這次使用白酒有甜味,如使用不甜白酒可加一點糖中和酸度。
4.義大利麵使用一般也可,因家中只剩半包墨魚麵,直接拿來使用。

4,852 瀏覽
avatar
安柏休日食驗室 55 食譜 310 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 地瓜 娃娃菜 瓜仔肉 低脂高蛋白 雞胸肉 番茄 小黃瓜 菠菜 竹筍 豆腐 高麗菜飯 炒飯 餅乾 滷肉 雞肉 鮭魚 炒麵 義大利麵 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 粽子 台式泡菜 四季豆 雞蛋豆腐 糖醋排骨 家常菜 涼拌小黃瓜 湯麵 酸辣湯 馬鈴薯 高麗菜 花椰菜 糖葫蘆 茄子 早餐 雞湯 排骨 打拋豬 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 番茄炒蛋 金針菇 三杯雞 杏鮑菇 南瓜 香菇雞湯 白菜滷