米奇林-EL 31 食譜 130 粉絲 追蹤 田園蔬香味噌湯 描述 煮好幾次味噌湯,都沒有在日本喝的好喝⋯感謝這篇食譜https://blog.icook.tw/posts/104678,讓我煮出滿意的味噌湯🥰 #家常菜 #湯 #異國料理 #日式 78 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 味噌 1/4碗 洋蔥 半顆 大白菜 適量 水 3.5碗 菇類 一包 海帶絲 適量 柴魚 適量 步驟 先炒洋蔥 放入大白菜翻炒,炒軟後加入水、海帶絲、柴魚悶煮煮滾 滾後再放菇類(新鮮菇類易熟,不用太早放,以免影響脆脆口感)煮滾後(很快)先熄火。 重點來了!此時準備另一個碗,從湯鍋裡撈一些清湯到碗裡和味噌拌勻後,倒入湯鍋開火略煮即可(不用煮滾)~~完成✅ 小撇步 味噌後放! 3,386 瀏覽 2019/10/05 發表