全部分類 家常菜色 湯 (3,703) 田園蔬香味噌湯 米奇林-EL 31 食譜 58 粉絲 追蹤 76 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 煮好幾次味噌湯，都沒有在日本喝的好喝⋯感謝這篇食譜https://blog.icook.tw/posts/104678，讓我煮出滿意的味噌湯🥰 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 味噌 1/4碗 洋蔥 半顆 大白菜 適量 水 3.5碗 菇類 一包 海帶絲 適量 柴魚 適量 先炒洋蔥 放入大白菜翻炒，炒軟後加入水、海帶絲、柴魚悶煮煮滾 滾後再放菇類（新鮮菇類易熟，不用太早放，以免影響脆脆口感）煮滾後（很快）先熄火。 重點來了！此時準備另一個碗，從湯鍋裡撈一些清湯到碗裡和味噌拌勻後，倒入湯鍋開火略煮即可（不用煮滾）～～完成✅ 小撇步 味噌後放！ 2019/10/05 發表 1,232 瀏覽
