百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
陳小妹の輕鬆廚房
陳小妹の輕鬆廚房
221 食譜 987 粉絲

熱炒蒜苗豬血糕～

熱炒蒜苗豬血糕～

描述

豬血糕只要簡單的加幾樣東西熱炒也能成為一道美味的家常菜喔～香、軟、Q

50 說讚

食材

步驟

  • 準備好食材 ps：市場新鮮的豬血糕摸起來是軟的，如果是很硬表示不是當天的。

    準備好食材 ps：市場新鮮的豬血糕摸起來是軟的，如果是很硬表示不是當天的。

  • （1）豬血糕洗淨，對切二長條，再切厚片。 （2）蒜苗斜切。 （3）蒜頭去頭、去皮、切碎。 （4）大辣椒斜切片。

    （1）豬血糕洗淨，對切二長條，再切厚片。 （2）蒜苗斜切。 （3）蒜頭去頭、去皮、切碎。 （4）大辣椒斜切片。

  • 鍋內放少許油爆香蒜末

    鍋內放少許油爆香蒜末

  • 隨即放入豬血糕炒勻、炒微微金黃。 ps：如果豬血糕新鮮則容易黏在一起，稍微弄開再下鍋。

    隨即放入豬血糕炒勻、炒微微金黃。 ps：如果豬血糕新鮮則容易黏在一起，稍微弄開再下鍋。

  • 接著放入滷汁，白胡椒粉炒勻。 ps：滷汁對此道料理非常加分，可依當次鹹度斟酌加入多少，若很鹹則加少許滷汁和一點水。

    接著放入滷汁，白胡椒粉炒勻。 ps：滷汁對此道料理非常加分，可依當次鹹度斟酌加入多少，若很鹹則加少許滷汁和一點水。

  • 最後放入蒜苗和大辣椒片炒勻即可。 ps：此道料理不需要煮很久喔，只要像炒菜一樣即可。

    最後放入蒜苗和大辣椒片炒勻即可。 ps：此道料理不需要煮很久喔，只要像炒菜一樣即可。

  • 裝盤上桌享用～

    裝盤上桌享用～

小撇步

（1）作者偏愛「李」豬血糕，傳統市場可買到，某些超市也有賣。
（2）此道料理用滷汁調味會非常好吃。
作者平時會在吃完滷肉或滷味後所剩下的滷汁把它裝袋，冷凍，以便之後有些料理需要滷汁提味時可以運用。它不太會結成硬塊，一般算是很好弄散的，所以要用前拿出切一小塊即可。

1 萬 瀏覽
avatar
陳小妹の輕鬆廚房 221 食譜 987 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
膳夫鋼好鍋 不鏽鋼 6 件組

膳夫鋼好鍋 不鏽鋼 6 件組

堆疊收納 三層複合鋼 可拆把手

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 娃娃菜 地瓜 酸辣湯 湯 櫛瓜 粽子 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 高麗菜 排骨 四季豆 雞胸肉 糖醋排骨 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 滷肉 小黃瓜 雞蛋豆腐 番茄 家常菜 台式泡菜 糖葫蘆 番茄炒蛋 茄子 豆腐 低脂高蛋白 湯麵 杏鮑菇 炒飯 雞肉 瓜仔肉 義大利麵 炒麵 南瓜 金針菇 打拋豬 早餐 竹筍 馬鈴薯 菠菜 高麗菜飯 餅乾 白菜滷 雞湯 三杯雞 花椰菜 蒸蛋 麻婆豆腐