Y芬的小廚房--薑母鴨


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薑母鴨是冬天每家都會吃的一個補品,去外面吃又貴,有時候又吃到不好吃的,所以,就自已動手煮,即衛生又好吃。

份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
半隻
100g
麻油
2匙
花生油
2匙
高麗菜
適量
菇類
適量
中藥包
1包
適量
火鍋料
適量
  • 1
    先把薑用刀背拍碎備用。
  • 2
    放入麻油爆香薑後放鴨肉下去拌炒30分。
  • 3
    在放入鍋中加水和酒蓋過鴨,再放入中藥的魯包,水滾後關小火煮個30分鐘,再加入自已喜歡的火鍋料和菇類下去煮軟即可。
  • 4
    1.鴨肉一定要炒過才會香。 2.想吃什麼料可以自已加哦。 3中藥包可以去中藥房買,也可以不加,加入紅棗、黑棗、當歸就可以了。
小撇步

1.鴨肉一定要炒過才會香。
2.想吃什麼料可以自已加哦。

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2012/11/07 發表 6,745 瀏覽
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雨天濕又冷,來鍋薑母鴨吧!

5 years ago