Y芬的小廚房--薑母鴨

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薑母鴨是冬天每家都會吃的一個補品,去外面吃又貴,有時候又吃到不好吃的,所以,就自已動手煮,即衛生又好吃。

食材 (6 人份 45 分鐘

半隻
100g
麻油 2匙
花生油 2匙
高麗菜 適量
菇類 適量
中藥包 1包
適量
火鍋料 適量
  • 1 先把薑用刀背拍碎備用。
  • 2 放入麻油爆香薑後放鴨肉下去拌炒30分。
  • 3 在放入鍋中加水和酒蓋過鴨,再放入中藥的魯包,水滾後關小火煮個30分鐘,再加入自已喜歡的火鍋料和菇類下去煮軟即可。
  • 4 1.鴨肉一定要炒過才會香。 2.想吃什麼料可以自已加哦。 3中藥包可以去中藥房買,也可以不加,加入紅棗、黑棗、當歸就可以了。
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小撇步

1.鴨肉一定要炒過才會香。
2.想吃什麼料可以自已加哦。

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2012/11/07 發表 6,438 瀏覽

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雨天濕又冷,來鍋薑母鴨吧!

3 年前