涼拌醋溜梅子小黃瓜 Cathy Pan 9 食譜 12 粉絲 追蹤 49 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 我愛著有醋溜強一點的小黃瓜,這要有薑伴在裡頭,隱隱約約的香氣,我很不愛吃薑...很怪哦!可愛哪薑味....所以我用攪拌器...跟蒜頭及辣椒打的一起打很碎...就可以吃到哪美味!你/妳們嚐嚐吧! 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 小黃瓜 3 條 鹽 (一)(出水用然後就掉) 隨意 鹽 (二) 1 小匙 糖 1 小匙 黑醋 4 小匙 香油 隨意 梅子 4 顆 蒜 3 顆 薑 2 片 辣椒 3 個 味霖 1 小匙 步驟 小黃瓜拍扁,不要拼命呦!我會一顆切兩半...裡面朝下...用刀平擺用力壓一下...聽到「不貲」的聲音...就成了! 且好的小黃瓜放鹽逼出水來(約30分鐘) 蒜、薑、辣椒參活在一起 味霖,鹽、糖、黑醋、香油,參活在一起 小黃瓜出完水....把所有的料....參活在一起....放冰箱5~6鐘頭吧!就可吃了! 小撇步 1. 吃是各人有各人滋味...酸甜苦辣....可以參考不是非跟著做....哪才是「滋味」 5,942 瀏覽 2019/10/03 發表