【小鍋】烘蛋捲~玉米洋蔥香菇青江菜

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描述

婆婆的冰箱隨便翻出食材,總能變出一道料理🤣

只有全聯的新英格蘭堡和無鹽奶油是自己買的哈哈哈哈哈

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

少許
少許
一小束
兩顆
三小朵

步驟

  • 青江菜橫向切碎、洋蔥要比菜更碎才有層次口感,加玉米跟兩顆蛋攪拌

    青江菜橫向切碎、洋蔥要比菜更碎才有層次口感,加玉米跟兩顆蛋攪拌

  • 乾燥香菇泡水幾分鐘軟了再擠乾,切成條狀

    乾燥香菇泡水幾分鐘軟了再擠乾,切成條狀

  • 放無鹽奶油融化,倒入材料之後轉「外圈小火」,然後蓋起來悶1-2分鐘。

開蓋搖晃旋轉一下鍋子,如果蛋可以「整塊移動」,就翻面或捲起來換另外一面煎會比較漂亮(我捲的有夠醜😂)

    放無鹽奶油融化,倒入材料之後轉「外圈小火」,然後蓋起來悶1-2分鐘。 開蓋搖晃旋轉一下鍋子,如果蛋可以「整塊移動」,就翻面或捲起來換另外一面煎會比較漂亮(我捲的有夠醜😂)

  • 全聯新英格蘭堡我是冷凍保存,用大同電鍋半杯水加熱,麵包上撒一點玫瑰鹽,把蛋捲放上去就可以開吃!

裡面的蛋液是水水的有玉米洋蔥的汁液,根本不用什麼調味了😁

    全聯新英格蘭堡我是冷凍保存,用大同電鍋半杯水加熱,麵包上撒一點玫瑰鹽,把蛋捲放上去就可以開吃! 裡面的蛋液是水水的有玉米洋蔥的汁液,根本不用什麼調味了😁

小撇步

食材切成不同的形狀才有口感的差異,這個非常重要,除非你喜歡吃什麼都細細碎碎或粗大(?)的口感,每個人喜好不同

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