(素)香根炒杏鮑菇
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香根一般我們都拿來當配料擺盤用,常常留了一些放到爛掉覺得可惜,所以我利用剩下的香根拿來炒杏鮑菇,把簡單的杏鮑菇添加了許多香氣
食材
杏鮑菇
半包
香根
1/3小把
醬油膏
1匙
薑片
5-6片
麻油
1匙
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1備料 -
2將杏鮑菇切成滾刀塊及香菜切末
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3爆香薑片
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4放入杏爆菇
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5放入調味料
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6放入香根末
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7成品上桌
小撇步
所有調味料材料(僅供參考)均可自行增減, 吃辣的人可以多擺放辣椒等調味料