馬鈴薯燉肉 在日本家庭裡,每位媽媽的拿手料理,我想馬鈴薯燉肉絕對是排行在前三名! 歡迎大家做我的食譜,來吃我們家的馬鈴薯燉肉,嘴裡吃的是肉,心裡感受的是幸福! 一鍋到...

馬鈴薯燉肉


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在日本家庭裡,每位媽媽的拿手料理,我想馬鈴薯燉肉絕對是排行在前三名!

歡迎大家做我的食譜,來吃我們家的馬鈴薯燉肉,嘴裡吃的是肉,心裡感受的是幸福!

一鍋到底,一起來試試看吧!

份量
6 人份
時間
90 分鐘
食材
三顆
一條
一斤
一顆半
6-8
適量
調味料
一小塊
30cc
10cc
20cc
5cc
一湯匙
  • 1
    紅蘿蔔、馬鈴薯、豬肉切成自己喜歡的大小,洋蔥順紋切絲,蒜頭切末,蔥切蔥花備用,奶油則是用照片中我切好的那樣大小即可
  • 2
    下奶油熱鍋
  • 3
    蒜末下去爆香,別爆太久,否則太焦會有苦味
  • 4
    下洋蔥
  • 5
    炒到透明色,一定要炒到透明,這樣才會很甜
  • 6
    下豬肉
  • 7
    繼續炒均勻
  • 8
    加入米酒、味霖、醬油
  • 9
    蓋上鍋蓋,中大火悶煮10分鐘
  • 10
    開鍋蓋,下紅蘿蔔拌炒
  • 11
    馬鈴薯也下去一起拌炒
  • 12
    加水8分滿(水要淹過食材哦),蓋上鍋蓋,燉煮20分鐘,然後關火燜十分鐘
  • 13
    打開鍋蓋後 將將! 加入一湯匙的蜂蜜! 然後攪拌均勻就可以吃囉
小撇步

1.加蜂蜜是我們家的配方,大家可以試試哦
2.可以用梅花肉,口感會更軟
3.不要一不小心吃太多飯啊!

2019/10/17 發表 1,852 瀏覽
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