馬鈴薯燉肉
描述
在日本家庭裡，每位媽媽的拿手料理，我想馬鈴薯燉肉絕對是排行在前三名！
歡迎大家做我的食譜，來吃我們家的馬鈴薯燉肉，嘴裡吃的是肉，心裡感受的是幸福！
一鍋到底，一起來試試看吧！
份量
6
人份
時間
90
分鐘
步驟
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紅蘿蔔、馬鈴薯、豬肉切成自己喜歡的大小，洋蔥順紋切絲，蒜頭切末，蔥切蔥花備用，奶油則是用照片中我切好的那樣大小即可
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下奶油熱鍋
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蒜末下去爆香，別爆太久，否則太焦會有苦味
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下洋蔥
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炒到透明色，一定要炒到透明，這樣才會很甜
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下豬肉
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繼續炒均勻
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加入米酒、味霖、醬油
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蓋上鍋蓋，中大火悶煮10分鐘
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開鍋蓋，下紅蘿蔔拌炒
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馬鈴薯也下去一起拌炒
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加水8分滿（水要淹過食材哦），蓋上鍋蓋，燉煮20分鐘，然後關火燜十分鐘
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打開鍋蓋後 將將！ 加入一湯匙的蜂蜜！ 然後攪拌均勻就可以吃囉
小撇步
1.加蜂蜜是我們家的配方，大家可以試試哦
2.可以用梅花肉，口感會更軟
3.不要一不小心吃太多飯啊！
Nora Liang
