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馬鈴薯燉肉

馬鈴薯燉肉

描述

在日本家庭裡,每位媽媽的拿手料理,我想馬鈴薯燉肉絕對是排行在前三名!

歡迎大家做我的食譜,來吃我們家的馬鈴薯燉肉,嘴裡吃的是肉,心裡感受的是幸福!

一鍋到底,一起來試試看吧!

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 紅蘿蔔、馬鈴薯、豬肉切成自己喜歡的大小,洋蔥順紋切絲,蒜頭切末,蔥切蔥花備用,奶油則是用照片中我切好的那樣大小即可

    紅蘿蔔馬鈴薯、豬肉切成自己喜歡的大小,洋蔥順紋切絲,頭切末,花備用,奶油則是用照片中我切好的那樣大小即可

  • 下奶油熱鍋

    下奶油熱鍋

  • 蒜末下去爆香,別爆太久,否則太焦會有苦味

    末下去爆香,別爆太久,否則太焦會有苦味

  • 下洋蔥

    洋蔥

  • 炒到透明色,一定要炒到透明,這樣才會很甜

    炒到透明色,一定要炒到透明,這樣才會很甜

  • 下豬肉

    下豬肉

  • 繼續炒均勻

    繼續炒均勻

  • 加入米酒、味霖、醬油

    加入米酒、味霖、醬油

  • 蓋上鍋蓋,中大火悶煮10分鐘

    蓋上鍋蓋,中大火悶煮10分鐘

  • 開鍋蓋,下紅蘿蔔拌炒

    開鍋蓋,下紅蘿蔔拌炒

  • 馬鈴薯也下去一起拌炒

    馬鈴薯也下去一起拌炒

  • 加水8分滿(水要淹過食材哦),蓋上鍋蓋,燉煮20分鐘,然後關火燜十分鐘

    加水8分滿(水要淹過食材哦),蓋上鍋蓋,燉煮20分鐘,然後關火燜十分鐘

  • 打開鍋蓋後
將將!
加入一湯匙的蜂蜜!
然後攪拌均勻就可以吃囉

    打開鍋蓋後 將將! 加入一湯匙的蜂蜜! 然後攪拌均勻就可以吃囉

小撇步

1.加蜂蜜是我們家的配方,大家可以試試哦
2.可以用梅花肉,口感會更軟
3.不要一不小心吃太多飯啊!

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留言

共 1 則
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  • King Chen
    King Chen

    蔥花什麼時候放?好像沒看到

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