苦茶油枸杞麵線－人良油坊
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秋燥季節，來碗苦茶油拌麵線吧！
結合枸杞、紅棗等藥膳食材，茶籽溫暖的香氣增加風味~本草綱目記載：「茶油可潤肺安五臟、調脾胃，為溫和營養劑」，苦茶油好處多多，難怪是廚房最常出現的油品呀！
輕焙手揀苦茶油
經炒焙種籽，油質有苦茶籽甘香堅果氣味
潤順，微苦帶甘，有紮實果香，尾韻帶出回甘
https://reurl.cc/M7Ay9X
份量
1
人份
時間
20
分鐘
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1枸杞泡米酒，中薑逆紋切絲 -
2苦茶油炒薑絲至乾酥，撈起備用
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3滾水下麵線，水滾撈起麵線， 撈起後拌勻枸杞酒，最後拌入苦茶油、枸杞炒香即可
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