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六寶媽
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阿嬤的兒時回憶小吃(麻油麵線)

阿嬤的兒時回憶小吃(麻油麵線)

描述

因為阿嬤小時候沒有甜食也沒有糖果,所以都吃這個解饞。

還有聽說坐月子也是吃這個

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 滾水下鍋三分鐘,家裡如果是快速爐的(時間減半)別太爛了。

即刻撈起麵線,不要泡在水裏。

    滾水下鍋三分鐘,家裡如果是快速爐的(時間減半)別太爛了。 即刻撈起麵線,不要泡在水裏。

  • 麻油、苦茶油、片下鍋油炸至乾,再把麵線放入攪拌均勻後再加糖再攪拌一下,炒至半乾即可上桌。(我喜歡有點焦) 蛋可加可不加,看自己囉。

小撇步

有人喜歡煎到比較乾一點,回像餅乾一樣酥脆。

也有人喜歡濕濕的,有麻油香、有甜就好了。

就看個人喜好囉!

1.4 萬 瀏覽
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六寶媽 74 食譜 419 粉絲

自己動手做,乾淨又衛生。 久了就是熟手,不做永遠都不會。 冰箱有什麼就煮什麼,想吃什麼就加什麼。 By4個臭迪的媽

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有 1 個一起做

留言

共 3 則
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  • 它是甜食喔! 你加糖又加鹽,這樣可能就吃不到甜味了 而且麵線本身就有鹹了喔!

  • 曾正發
    曾正發

    請問要加鹽嗎?謝謝

  • 讚喔!

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