白菜冬粉鍋
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天氣轉涼，就有想吃鍋的fu
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1冬粉泡水、泡開 -
2大白菜洗淨、切塊
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3油豆腐切適當大小
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4鴻禧菇去蒂頭、撥開 蒜苗切段
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5準備高湯，放入泡開的冬粉一起煮沸 我的冬粉沒有完全泡軟，所以和高湯先煮
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6高湯煮沸後，放入白菜，小火燜煮5分鐘
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7再放入油豆腐、肉片、鴻禧菇、調味料
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8中火煮滾、煮熟，加上蒜苗即可
小撇步
冬粉會吸湯汁，所以可以多準備一些高湯，不夠湯汁時再加入
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