白菜冬粉鍋
描述
天氣轉涼，就有想吃鍋的fu
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步驟
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冬粉泡水、泡開
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大白菜洗淨、切塊
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油豆腐切適當大小
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鴻禧菇去蒂頭、撥開 蒜苗切段
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準備高湯，放入泡開的冬粉一起煮沸 我的冬粉沒有完全泡軟，所以和高湯先煮
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高湯煮沸後，放入白菜，小火燜煮5分鐘
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再放入油豆腐、肉片、鴻禧菇、調味料
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中火煮滾、煮熟，加上蒜苗即可
小撇步
冬粉會吸湯汁，所以可以多準備一些高湯，不夠湯汁時再加入
