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白菜冬粉鍋


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天氣轉涼,就有想吃鍋的fu
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食材
半顆
數塊
1根
1500cc
3把
1朵
調味料
適量
2大匙
  • 1
    冬粉泡水、泡開
  • 2
    大白菜洗淨、切塊
  • 3
    油豆腐切適當大小
  • 4
    鴻禧菇去蒂頭、撥開 蒜苗切段
  • 5
    準備高湯,放入泡開的冬粉一起煮沸 我的冬粉沒有完全泡軟,所以和高湯先煮
  • 6
    高湯煮沸後,放入白菜,小火燜煮5分鐘
  • 7
    再放入油豆腐、肉片、鴻禧菇、調味料
  • 8
    中火煮滾、煮熟,加上蒜苗即可
小撇步

冬粉會吸湯汁,所以可以多準備一些高湯,不夠湯汁時再加入

2019/09/19 發表 609 瀏覽
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