沙茶白菜炒冬粉
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過年期間大吃大喝，過完年開始清清腸胃～我自己很愛吃冬粉，這道沙茶白菜炒冬做法簡單又好吃，不用備太多食材又可以快速上菜，當正餐吃也很適合哦！
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1蒜頭切碎末備用。 大白菜洗淨後切小塊備用。 冬粉預先泡冷開水，泡軟後用剪刀剪幾下備用。
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2熱鍋倒入一匙油，先爆香蒜末後接著炒白菜，加入沙茶醬略炒一下後倒少許水燒開，然後放冬粉一起拌炒，並添加醬油、鹽、白胡椒粉燒煮入味，可試一下味道調整喜歡的鹹度，待冬粉被醬汁燒至變色、湯汁略微收乾即可起鍋享用囉！
小撇步
1.沙茶醬的口味可依個人喜好調整，喜歡重一點的就加多一點。
2.冬粉口感喜歡吃濕潤一點的，水可以放多一點。
3.可添加絞肉一起炒也很好吃哦！
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