藍莓塔*萍姊

萍姊
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描述

酸甜可口的水果小點心。

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

塔皮
杏仁霜
藍莓醬
100g
60g
80g
15g

步驟

  • 奶油跟鹽混合再加糖拌勻後,加低筋麵粉和亞麻仁仔(亞麻仁仔加水,調成稠狀)。

    奶油跟鹽混合再加糖拌勻後,加低筋麵粉和亞麻仁仔(亞麻仁仔加水,調成稠狀)。

  • 混合揉成麵糰放入冰箱冷藏。

    混合揉成麵糰放入冰箱冷藏。

  • 冷藏過後的麵糰擀成一大片。

    冷藏過後的麵糰擀成一大片。

  • 模型壓出適當大小。

    模型壓出適當大小。

  • 放在烤模上。

    放在烤模上。

  • 放入白烤紙,上放黑豆,在放入預熱的烤箱烤180度烤20分鐘。

    放入白烤紙,上放黑豆,在放入預熱的烤箱烤180度烤20分鐘。

  • 杏仁霜製作,將杏仁霜材料全部拌勻放入擠花袋,擠入烤好的塔皮上,放入烤箱180度烤18分鐘。

    杏仁霜製作,將杏仁霜材料全部拌勻放入擠花袋,擠入烤好的塔皮上,放入烤箱180度烤18分鐘。

  • 準備藍莓醬材料。

    準備藍莓醬材料。

  • 全部材料煮至稠狀。

    全部材料煮至稠狀。

  • 藍莓醬放在烤好的塔上面,即成酸甜可口的藍莓塔。

    藍莓醬放在烤好的塔上面,即成酸甜可口的藍莓塔。

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留言

共 3 則
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  • 感謝您熱心回覆,謝謝!!

  • 藍莓醬冷時在放蛋塔上

  • 一、作法2混合揉成麵糰放入冰箱冷藏,請問冷藏多久呢? 二、藍莓醬是熱熱時還是冷掉時,再放在烤好的塔上面?

    冷藏2小時

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