浸泡過夜的法式優格花生吐司


萍兒
100 食譜 322 粉絲
限12字

會想做這道料理是想吃
鼎鼎大名的大倉法式吐司

但我實在太想吃了
根本沒有兩面浸泡12小時哈哈哈
而且我想試試看不用鮮奶
改用希臘優格

還是成功❤️
用心的早餐也讓自己心情愉悅~
前置作業長,實際操作20分鐘而已哦!

  • 1.蛋+優格+糖+巧克力削隔水加熱至巧克力融化 (沒加巧克力就不用隔水加熱) 並且攪拌均勻

  • 厚片中間切開抹上花生醬

  • 因為是希臘優格不是鮮奶
成品不會是濕潤,像布丁口感的哦!
可以加一些鮮奶去調到自己喜歡的口感

    因為是希臘優格不是鮮奶 成品不會是濕潤,像布丁口感的哦! 可以加一些鮮奶去調到自己喜歡的口感

  • 奶油+橄欖油倒入平底鍋

只用奶油會焦黑機率高
加入橄欖油就不會哦!
☺️

    奶油+橄欖油倒入平底鍋 只用奶油會焦黑機率高 加入橄欖油就不會哦! ☺️

  • 務必蓋鍋小火「悶煎」
一面煎7分鐘。

同時我預熱烤箱200度十分鐘。

    務必蓋鍋小火「悶煎」 一面煎7分鐘。 同時我預熱烤箱200度十分鐘。

  • 最後烤180度5分鐘

    最後烤180度5分鐘

  • 出爐❤️

    出爐❤️

  • 配上一杯咖啡就是完美的早晨❤️

    配上一杯咖啡就是完美的早晨❤️

  • 中間也可以不要抹花生醬
隨喜好

    中間也可以不要抹花生醬 隨喜好

  • 後來又做一次,澎的超美
這次版本沒有優格~
蛋1:鮮奶100ml的比例唷

    後來又做一次,澎的超美 這次版本沒有優格~ 蛋1:鮮奶100ml的比例唷

  • 烤的澎澎❤️

    烤的澎澎❤️

  • 真的外酥脆內軟嫩❤️

    真的外酥脆內軟嫩❤️

小撇步

我是減糖減油版
所以味道是很淡的

想要調製自己的口味可以👇
蛋:牛奶:糖=1:125ml:15g
鮮奶又少又不會水嫩
125會偏水嫩
要煎的時候要把蛋液汁瀝乾或擠乾比較好哦!

建議瀝乾,可以放冰箱冷藏過夜瀝乾👍

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