清新滷風大根牛肋條
描述
中秋連假買不到五花肉來滷，只好改換牛肋條，因有小朋友共食，清新滷風，免滷包，一樣好好味🤤，小姪女還誤以爲舅媽我滷了牛筋=白蘿蔔😂
掃光，全掃光了！灑花🎉
秋分時刻，大根=白蘿蔔 是非常好入菜餚的食材之一，加入牛肉更有食補的fu，就連小朋友也捧場的配著飯飯吃光光～
舅媽我開心到灑花🥳+轉圈圈⭕️了！
- 已參加：秋季食節 主題食材食譜募集
份量
5
人份
時間
90
分鐘
食材
步驟
-
準備好以上食材
-
食材清洗、削皮切塊狀
-
1.開中小火，放入切約3～4公分長的牛肋條乾煎 2.煎約3分鐘左右 3.翻面看一下成洽洽即可全部翻面 4.讓每面都煎到洽洽
-
-
1.放入紅、白蘿蔔拌炒一下 2.加入醬油拌炒均勻 3.倒入水淹過食材 4.蓋上鍋蓋中火煮滾
-
試一下味道，完全不用調整，也太厲害👍 放入鵪鶉蛋跟月桂葉，蓋上鍋蓋小火滷個40～60分鐘左右 P.S太開心了只錄影，忘記拍這個moment的照片，用截圖所以糊掉了
-
中午先滷起來，晚餐再小滷個15分鐘左右 那牛肋條的口感好好味～😋 湯汁拌飯都不知道可以乾幾碗了呢！😱
-
那菜頭小姪女還以爲是牛筋😂
小撇步
加入香菇素蠔油及洋蔥，完全不用加冰糖或砂糖
