清新滷風大根牛肋條 中秋連假買不到五花肉來滷,只好改換牛肋條,因有小朋友共食,清新滷風,免滷包,一樣好好味🤤,小姪女還誤以爲舅媽我滷了牛筋=白蘿蔔😂 掃光,全掃光了!灑花🎉 ...

清新滷風大根牛肋條


人妻廚房日誌-Mandy
689 食譜 2,282 粉絲
收藏 75 留言 0
1 人跟著做 Thumb d4b8c759db94547e

中秋連假買不到五花肉來滷,只好改換牛肋條,因有小朋友共食,清新滷風,免滷包,一樣好好味🤤,小姪女還誤以爲舅媽我滷了牛筋=白蘿蔔😂
掃光,全掃光了!灑花🎉
秋分時刻,大根=白蘿蔔 是非常好入菜餚的食材之一,加入牛肉更有食補的fu,就連小朋友也捧場的配著飯飯吃光光~

舅媽我開心到灑花🥳+轉圈圈⭕️了!

份量
5 人份
時間
90 分鐘
食材
主食材
600克
1/2顆
1/3條
1/3條
2包
滷汁
  • 1
    準備好以上食材
  • 2
    食材清洗、削皮切塊狀
  • 3
    1.開中小火,放入切約3~4公分長的牛肋條乾煎 2.煎約3分鐘左右 3.翻面看一下成洽洽即可全部翻面 4.讓每面都煎到洽洽
  • 4
    1.鍋中挪出小空間,放入洋蔥拌炒至軟化 2.下米酒爆香拌炒一下 3.拿出香菇素蠔油 4.在中間下一大匙拌炒均勻
  • 5
    1.放入紅、白蘿蔔拌炒一下 2.加入醬油拌炒均勻 3.倒入水淹過食材 4.蓋上鍋蓋中火煮滾
  • 6
    試一下味道,完全不用調整,也太厲害👍 放入鵪鶉蛋跟月桂葉,蓋上鍋蓋小火滷個40~60分鐘左右 P.S太開心了只錄影,忘記拍這個moment的照片,用截圖所以糊掉了
  • 7
    中午先滷起來,晚餐再小滷個15分鐘左右 那牛肋條的口感好好味~😋 湯汁拌飯都不知道可以乾幾碗了呢!😱
  • 8
    那菜頭小姪女還以爲是牛筋😂
小撇步

加入香菇素蠔油及洋蔥,完全不用加冰糖或砂糖

2019/09/15 發表 1,365 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
人妻廚房日誌-Mandy
689 食譜 2,282 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

棉花糖南瓜濃湯史雲生雞湯鮑魚素食奇異果獅王洗碗精秋葵壽司馬卡龍滷味鳳梨檸檬水波爐WMF快力鍋冰淇淋迷迭香涼拌小黃瓜飛利浦IH電子鍋芭樂奇亞籽便當洛神花水果蜂蜜枸杞早午餐舒肥機芒果蛋捲3M真空保鮮盒臭豆腐牛肉麵泡麵鳳梨酥虎牌電子鍋披薩百香果拉麵減肥餐微波爐壽喜燒Bosch廚師機紅豆火龍果芋頭燒肉普格義大利麵醬鑄鐵鍋土豆