新加坡 叻沙 拉麵 【新加坡 叻沙 拉麵 】 這款拉麵的湯頭很足,適合喜愛椰奶風味的人嚐鮮看看 *備料比較費時,水滾後照順序下食材很快就能起鍋囉!

新加坡 叻沙 拉麵


兔🍳
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【新加坡 叻沙 拉麵 】
這款拉麵的湯頭很足,適合喜愛椰奶風味的人嚐鮮看看
*備料比較費時,水滾後照順序下食材很快就能起鍋囉!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
適量
一朵
喜歡吃幾隻
適量
兩片
少量
  • 1
    ①照著 拉麵包 背面的建議的適量水量加入鍋中 (個人喜歡濃度淡些,所以加了多一點水) ②等水滾的時間,處理食材 -小番茄洗淨後切對半 -蝦子薄殼,去背泥 -蛤蠣洗淨後泡水 -花椰菜洗淨後切適量大小 -干貝洗淨 ③水滾後放入湯底的調味包
  • 2
    放入湯底的水也滾後,依序放入食材 ①海鮮類先放入 蝦子 紅了後➡️干貝 放入➡️蛤蠣 放入 ②蔬果類 放入 等蛤蠣還沒開時➡️放入 花椰菜 ③在食材都煮熟後➡️放入麵條 (本款麵條需要烹煮較久時間) ④最後放入番茄入味 ⑤起鍋前 放兩片起司在麵上,灑上少許黑胡椒粉 ⑥完成🍳
小撇步

*食材都能替換自己喜歡吃的海鮮
(魷魚等等~不同風味)

2019/09/12 發表 408 瀏覽
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