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兔🍳
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新加坡 叻沙 拉麵

新加坡 叻沙 拉麵

描述

【新加坡 叻沙 拉麵 】
這款拉麵的湯頭很足,適合喜愛椰奶風味的人嚐鮮看看
*備料比較費時,水滾後照順序下食材很快就能起鍋囉!

29 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • ①照著 拉麵包 背面的建議的適量水量加入鍋中
(個人喜歡濃度淡些,所以加了多一點水)

②等水滾的時間,處理食材
-小番茄洗淨後切對半
-蝦子薄殼,去背泥
-蛤蠣洗淨後泡水
-花椰菜洗淨後切適量大小
-干貝洗淨

③水滾後放入湯底的調味包

    ①照著 拉麵包 背面的建議的適量水量加入鍋中 (個人喜歡濃度淡些,所以加了多一點水) ②等水滾的時間,處理食材 -小番茄洗淨後切對半 -蝦子薄殼,去背泥 -蛤蠣洗淨後泡水 -花椰菜洗淨後切適量大小 -干貝洗淨 ③水滾後放入湯底的調味包

  • 放入湯底的水也滾後,依序放入食材

①海鮮類先放入
蝦子 紅了後➡️干貝 放入➡️蛤蠣 放入

②蔬果類 放入
等蛤蠣還沒開時➡️放入 花椰菜

③在食材都煮熟後➡️放入麵條
(本款麵條需要烹煮較久時間)

④最後放入番茄入味

⑤起鍋前 放兩片起司在麵上,灑上少許黑胡椒粉

⑥完成🍳

    放入湯底的水也滾後,依序放入食材 ①海鮮類先放入 蝦子 紅了後➡️干貝 放入➡️蛤蠣 放入 ②蔬果類 放入 等蛤蠣還沒開時➡️放入 花椰菜 ③在食材都煮熟後➡️放入麵條 (本款麵條需要烹煮較久時間) ④最後放入番茄入味 ⑤起鍋前 放兩片起司在麵上,灑上少許黑胡椒粉 ⑥完成🍳

小撇步

*食材都能替換自己喜歡吃的海鮮
(魷魚等等~不同風味)

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