韓式起司霜降豬肉鍋

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週末清冰箱料理,到底冰箱有多亂?!
哈哈哈~太不好說

有了幾款常備醬料
一鍋到底 簡單吃宵夜

深夜時段
想喝點湯、想吃點重口味
做就對了

份量
2 人份
時間
45 分鐘

食材

300-400cc
2顆
適量
1/2條
1/5顆
15-20根
8-10片
10-20cc
60-80g
適量
2顆
  • 1.高麗菜洗淨備用
2.紅蘿蔔去皮,刨刀條狀備用
3.韭菜洗淨,切段備用
4.蒜頭切碎備用
5.肉片用韓式醬醃10-15分鐘

    1.高麗菜洗淨備用 2.紅蘿蔔去皮,刨刀條狀備用 3.韭菜洗淨,切段備用 4.蒜頭切碎備用 5.肉片用韓式醬醃10-15分鐘

  • 平底鍋冷油爆香蒜頭、白芝麻2-3分鐘
加入魚露拌炒

    平底鍋冷油爆香蒜頭、白芝麻2-3分鐘 加入魚露拌炒

  • 加入紅蘿蔔拌炒2分鐘

    加入紅蘿蔔拌炒2分鐘

  • 加入肉片拌炒到5分熟,將肉取出
加入高麗菜炒5分鐘

    加入肉片拌炒到5分熟,將肉取出 加入高麗菜炒5分鐘

  • 放入韭菜
倒入蔬菜湯、韓式辣醬 
中大火煮滾
在中小火燉煮15分鐘

    放入韭菜 倒入蔬菜湯、韓式辣醬 中大火煮滾 在中小火燉煮15分鐘

  • 起鍋前放入雞蛋,5分熟
加入肉片 煮熟

    起鍋前放入雞蛋,5分熟 加入肉片 煮熟

  • 關火前放入起司即可

    關火前放入起司即可

小撇步

蔬菜湯用
洋蔥1顆
蘋果1顆
1000水

電鍋煮即可,平常可冷凍備用

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