薑絲炒大腸 濤七餐桌 8 食譜 25 粉絲 追蹤 294 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 客家經典菜，運用娘家現成的滷大腸，炒點薑絲加點醋，10分鐘內上菜！ 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 滷大腸 100g 薑 20g 蔥 1根 辣椒 1條 油 適量 調味料 白醋 1大匙 醬油 1大匙 檸檬 少許 步驟 從娘家A來的滷大腸切段、薑切絲、蔥跟辣椒切適當大小。 熱油鍋爆香薑絲、蔥、辣椒。 放入大腸炒至有點上色。 加入白醋、醬油、水少許，大火炒至沸騰。 盛盤前擠點檸檬拌勻即可。 小撇步 1.沒有娘家A的滷大腸，買現成的也可。 2.檸檬汁可以讓味道變得清爽，解大腸肥油的膩！ 1.5 萬 瀏覽 2019/09/09 發表
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