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辣媽小廚
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豉汁排骨

豉汁排骨

描述

豆鼓先炒再蒸
做出來的鼓汁排骨更香喔

303 說讚 1 一起做

份量

4 人份

食材

醃料
調味料

步驟

  • 排骨洗淨,先加入醃料的醬油和米酒用手抓勻
然後放入太白粉,再用手抓勻,如果覺得盤子裡不好操作,可以先在鋼盆中操作好,再把排骨排列於盤子上
~~蒜切末、豆豉切碎~~

    排骨洗淨,先加入醃料的醬油和米酒用手抓勻 然後放入太白粉,再用手抓勻,如果覺得盤子裡不好操作,可以先在鋼盆中操作好,再把排骨排列於盤子上 ~~切末、豆豉切碎~~

  • 2大匙油炒香蒜末,然後放入豆豉及辣椒續炒至香

    2大匙油炒香末,然後放入豆豉及辣椒續炒至香

  • 放入調味料煮到砂糖溶化

    放入調味料煮到砂糖溶化

  • 均勻的淋在排骨上
放電鍋外鍋2杯水蒸熟

    均勻的淋在排骨上 放電鍋外鍋2杯水蒸熟

  • 取出撒上蔥花拌勻即可

    取出撒上花拌勻即可

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辣媽小廚 143 食譜 487 粉絲

自從加入愛料理、廚藝精進了不少、生活變得更豐富了。 學習了不少新料理、也很高興可以把自己的料理分享給大家。 力求簡單,不想要太多複雜的步驟及材料 減糖減鹽少油、也希望大家跟我一樣追求美食也能擁有健康。

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