豉汁排骨

排骨洗淨，先加入醃料的醬油和米酒用手抓勻 然後放入太白粉，再用手抓勻，如果覺得盤子裡不好操作，可以先在鋼盆中操作好，再把排骨排列於盤子上 ～～蒜切末、豆豉切碎～～

2大匙油炒香蒜末，然後放入豆豉及辣椒續炒至香

放入調味料煮到砂糖溶化

均勻的淋在排骨上 放電鍋外鍋2-3杯水蒸熟

取出撒上蔥花拌勻即可