豉汁排骨

Puff芙
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豆鼓先炒再蒸
做出來的鼓汁排骨更香喔

份量
4 人份

食材

15塊
或1.5大匙
3粒
適量
隨意
醃料
1大匙
1大匙
1大匙
調味料
1大匙
1大匙
半大匙
  • 排骨洗淨,先加入醃料的醬油和米酒用手抓勻
然後放入太白粉,再用手抓勻,如果覺得盤子裡不好操作,可以先在鋼盆中操作好,再把排骨排列於盤子上
~~蒜切末、豆豉切碎~~

    排骨洗淨,先加入醃料的醬油和米酒用手抓勻 然後放入太白粉,再用手抓勻,如果覺得盤子裡不好操作,可以先在鋼盆中操作好,再把排骨排列於盤子上 ~~蒜切末、豆豉切碎~~

  • 2大匙油炒香蒜末,然後放入豆豉及辣椒續炒至香

    2大匙油炒香蒜末,然後放入豆豉及辣椒續炒至香

  • 放入調味料煮到砂糖溶化

    放入調味料煮到砂糖溶化

  • 均勻的淋在排骨上
放電鍋外鍋3杯水蒸熟

    均勻的淋在排骨上 放電鍋外鍋3杯水蒸熟

  • 取出撒上蔥花拌勻即可

    取出撒上蔥花拌勻即可

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