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姥姥廚房
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開洋大黄瓜

開洋大黄瓜

描述

大黃瓜口感清脆、含糖量低,低熱量又高纖,加入鮮香蝦米提鮮,瓜類清香香氣滿滿提升。

20 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 大黃瓜洗淨去皮後, 切對半刮除籽囊, 再切成1公分寬半圓片狀;
蝦米洗淨泡入溫水中,變軟後瀝乾。

    大黃瓜洗淨去皮後, 切對半刮除籽囊, 再切成1公分寬半圓片狀; 蝦米洗淨泡入溫水中,變軟後瀝乾。

  • 大黃瓜放入滾水中汆燙,變至略透明或變軟後撈起。

    大黃瓜放入滾水中汆燙,變至略透明或變軟後撈起。

  • 熱鍋熱油,放入蝦米爆香,加入大黃瓜和調味料拌炒,煮至入味,起鍋前再以蝦米水勾成太白粉水勾芡即可。

    熱鍋熱油,放入蝦米爆香,加入大黃瓜和調味料拌炒,煮至入味,起鍋前再以蝦米水勾成太白粉水勾芡即可。

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姥姥廚房 225 食譜 793 粉絲

療癒人心的力量,來自日常生活中,能夠好好吃頓飯,好好洗個澡,好好睡一覺。米其林餐桌上的美食,自然是佳餚,但是如果論及療癒靈魂,那麼,那些平凡但質樸自然的食物,似乎更勝一籌。 也許,食物本身永遠不是重點,準備食物的那個人,以及她背後的用心,才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物,能傳遞關懷和力量,這是人與人之間,不言而喻的溝通與交流吧!

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