開洋大黄瓜

Name: 開洋大黄瓜 by 姥姥廚房
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 大黃瓜 1條; 蝦米 2湯匙; [調味料] 糖 1/3茶匙; 太白粉水 30cc; [調味料] 鹽 1/3茶匙; [調味料] 雞粉 1/3茶匙

描述

大黃瓜口感清脆、含糖量低，低熱量又高纖，加入鮮香蝦米提鮮，瓜類清香香氣滿滿提升。

20 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

大黃瓜

1條
蝦米

2湯匙
太白粉水

30cc

調味料

糖

1/3茶匙
鹽

1/3茶匙
雞粉

1/3茶匙

步驟

大黃瓜洗淨去皮後, 切對半刮除籽囊, 再切成1公分寬半圓片狀；蝦米洗淨泡入溫水中，變軟後瀝乾。
大黃瓜放入滾水中汆燙，變至略透明或變軟後撈起。
熱鍋熱油，放入蝦米爆香，加入大黃瓜和調味料拌炒，煮至入味，起鍋前再以蝦米水勾成太白粉水勾芡即可。

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2020/06/15 發表

姥姥廚房 225 食譜 795 粉絲

療癒人心的力量，來自日常生活中，能夠好好吃頓飯，好好洗個澡，好好睡一覺。米其林餐桌上的美食，自然是佳餚，但是如果論及療癒靈魂，那麼，那些平凡但質樸自然的食物，似乎更勝一籌。也許，食物本身永遠不是重點，準備食物的那個人，以及她背後的用心，才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物，能傳遞關懷和力量，這是人與人之間，不言而喻的溝通與交流吧！

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