胡瓜麵線

457 留言 0
8 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

最簡單原始味道的料理「胡瓜麵線」

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

主材料
胡瓜 一碗
麵線 一把
副材料
一顆
蝦米 少許
一支
調味料
適量
香油 少許
  • 1胡瓜洗乾淨切成 ( 圖片) 大小
  • 2蝦米洗淨切粹 ( 圖片) 大小
  • 3蔥花洗淨切粹 ( 圖片) 大小
  • 4燒一鍋熱水備用。用途煮麵線&自然高湯
  • 5小炒鍋燒熱加入一大匙豬油,轉小火加入蝦米爆香。
  • 6當蝦米味道出現加入胡瓜,讓胡瓜可以均勻附著豬油 / 蝦米吃入味道。
  • 7倒入燒滾的熱水!並加入少許鹽煮出胡瓜高湯。
  • 8剩餘的熱水加入乾麵線,依照自己喜好決定麵的熟度! ( 1次沸騰後撈起 )
  • 9準備一個乾淨的湯碗,碗底加入一小匙香油&少許蔥花。
  • 10麵線一次沸騰後撈起,然後把麵線放入胡瓜湯料鍋中!
  • 11把準備好的蛋汁均勻倒入鍋中!
  • 12關火加蓋30秒把蛋汁悶熟。
  • 13把煮好的胡瓜麵線,沖入先前步驟9的湯碗內,最後撒上剩餘的蔥花就完成,今天的「主題:胡瓜麵線」嚕
贊助

小撇步

如果其中技巧想更佳了解!歡迎來我巴哈姆特小屋觀看!

巴哈姆特_小屋:
http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=2061453

黑師傅 粉絲團:
https://www.facebook.com/HeiShiFucuiDiSu

如果大家對我的食譜還滿意,就給我一個讚吧 ^^a

2013/06/27 發表 1.4 萬 瀏覽

有 8 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣