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姆姆媽咪廚房菜 🍳
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三杯蛤蜊

三杯蛤蜊
147 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 先調好醬料備用, 蛤蜊加鹽巴1大匙,先吐沙2-3小時, 片+辣椒+段+末先爆香, 再倒入蛤蜊+水,蓋上鍋蓋, 等蛤蜊開殼,加入醬料拌炒即可。

小撇步

記住 ➡

蛤蜊不能冰,冰過了就不吐沙了……!!

所以我都買全聯蛤蜊,因為真空包裝,

剪開包裝,蛤蜊還是會吐沙的喔!

在蛤蜊吐沙的鹽水中,滴點沙拉油,

可以幫助蛤蜊吐沙吐的更乾淨喔!

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姆姆媽咪廚房菜 🍳 290 食譜 1,342 粉絲

我們這一家 ~ 👩‍👦 因為小朋友是一枚小吃貨 , 從此開啟了我的煮婦人生 ~ 👩‍🍳 愛料理,為愛而料理, 用美食療癒家人的心 ~ 😊 美味佳餚迎來八方貴客, 安情笑容溫暖九州人心, 祝福大家,平安如意 ~ ❤️

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