南部粽
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按照記憶中阿嬤的味道做的
份量
9
人份
時間
180
分鐘
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1前一晚泡花生 -
2浸泡粽葉 然後用粽刷清洗
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3炒蝦米 香菇 還有油蔥酥
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4將肉也一起下鍋炒半熟
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5炒糯米 一樣半熟 同時加入醃肉剩下醬油炒顏色
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6完成備料 開始包粽子
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7折粽葉
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8填米 填肉 花生 再填米 舖平 包起來
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9完成後 拿深鍋加水煮滾後放入粽子水煮50分鐘後 拿出
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10完工
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