南部粽 Michaelia Lee 12 食譜 4 粉絲 追蹤 48 說讚 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 按照記憶中阿嬤的味道做的 份量 9 人份 時間 180 分鐘 食材 糯米 2斤 香菇 忘了 骰子肉 1.5盒 蝦米 一把 花生 半斤 紅蔥頭可用油蔥酥取代 8顆 醬油 適量 糖 適量 酒 適量 前一晚泡花生 浸泡粽葉 然後用粽刷清洗 炒蝦米 香菇 還有油蔥酥 將肉也一起下鍋炒半熟 炒糯米 一樣半熟 同時加入醃肉剩下醬油炒顏色 完成備料 開始包粽子 折粽葉 填米 填肉 花生 再填米 舖平 包起來 完成後 拿深鍋加水煮滾後放入粽子水煮50分鐘後 拿出 完工 2019/08/28 發表 4,075 瀏覽
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陳雅潔