南部粽


Michaelia Lee
12 食譜 4 粉絲
限12字

按照記憶中阿嬤的味道做的

份量
9 人份
時間
180 分鐘
食材
2斤
忘了
1.5盒
一把
半斤
適量
適量
適量
  • 前一晚泡花生

    前一晚泡花生

  • 浸泡粽葉
然後用粽刷清洗

    浸泡粽葉 然後用粽刷清洗

  • 炒蝦米 香菇 還有油蔥酥

    炒蝦米 香菇 還有油蔥酥

  • 將肉也一起下鍋炒半熟

    將肉也一起下鍋炒半熟

  • 炒糯米 一樣半熟
同時加入醃肉剩下醬油炒顏色

    炒糯米 一樣半熟 同時加入醃肉剩下醬油炒顏色

  • 完成備料 開始包粽子

    完成備料 開始包粽子

  • 折粽葉

    折粽葉

  • 填米 填肉 花生 再填米 舖平 包起來

    填米 填肉 花生 再填米 舖平 包起來

  • 完成後
拿深鍋加水煮滾後放入粽子水煮50分鐘後 拿出

    完成後 拿深鍋加水煮滾後放入粽子水煮50分鐘後 拿出

  • 完工

    完工

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