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營養骨頭湯底的變化-海帶芽蛋花湯

這是一道快速又營養的湯

食材:骨頭湯底、水、海帶芽、雞蛋豆腐、蛋

營養骨頭湯底

食材:骨輪、薑片(薑粉)

南部粽

按照記憶中阿嬤的味道做的

食材:糯米、香菇、骰子肉、蝦米、花生、紅蔥頭可用油蔥酥取代、醬油、糖、酒

蜜汁腩排

鹹甜愛適中 允指回味

食材:腩排、蜂蜜啤酒、香油、薑粉(可用生薑片取代、醬油、糖、清酒

捆蹄

用蹄膀做的夏天涼菜

食材:海鹽、花椒、桂枝、黑胡椒、月桂葉、八角、清酒、紹興酒、水、蹄膀、棉布、棉繩、蔥段、薑

烤松板

食材:松板、鹽麴、豆瓣醬

豬肉馬鈴薯燉肉

食材:前赤骰子肉、馬鈴薯(中)、紅蘿蔔(小條)、洋蔥、青蔥、水、醬油、鹽、干貝xo醬、奧勒岡葉香料、清酒(米酒)、蘑菇

豬肉漢堡排

食材:豬絞肉、洋蔥、鹽、黑胡椒、魚露、蒜粉、醬油、蛋、薑粉、樹薯粉

烤豬肉棒棒腿

食材:豬肉棒棒腿、6%鹽水、醬料1醬油、醬料2烤肉醬、醬料3沙茶醬、醬料4油膏、醬料5清酒、醬料6糖、醬料7蒜末

酪梨醬

可以搭配玉米片當零食或者搭配肉類食用

食材:酪梨、紫洋蔥、檸檬(擠汁)、辣椒或者換成番茄、橄欖油、鹽、黑胡椒

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