清炒綜合時蔬

Lala Hsu
5 食譜 7 粉絲

描述

用冰箱剩少許的食材完成一道豐盛的菜、食材內容也可依個人調整加以變化。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

分組a
3-4根
1支
少許
分組b
2/1顆
7-8支
1小根
1根
分組c
少許
少許
少許

步驟

  • 先將食材都切成長條、將a材料汆燙備用。

    先將食材都切成長條、將a材料汆燙備用。

  • 先下蔥段爆炒、在下a跟b食材、加少許水跟c調味炒至蝦仁變色、起鍋前下太白粉水勾芡即可。

    先下蔥段爆炒、在下a跟b食材、加少許水跟c調味炒至蝦仁變色、起鍋前下太白粉水勾芡即可。

小撇步

勾芡要適中、喜歡滑口可加多點、但也別太稠、小黃瓜喜歡脆口不用汆燙、一起拌炒就好。

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Lala Hsu
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