清炒時蔬

2016/09/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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當冰箱什麼都剩一點點時心情這是"阿雜"啊😂
此時最適合來盤大鍋炒囉
雖然是清冰箱料理,但也是要兼顧美麗的
看著清爽的冰箱真是開心開心啊
因為又可以去迷人的市場捕貨囉

食材 10 分鐘

玉米筍 5根
甜豆 1碗
秀珍菇 4朵
辣椒 一根
調味料
少許
烹大師 少許
蒜片 1大匙
  • 1 甜豆洗淨去蒂,玉米筍對切,秀珍菇切長條狀,辣椒去籽切長絲,蒜切片
  • 2 起油鍋,爆香蒜末,將所有蔬菜一起下鍋炒香炒熟,下一點烹大師調味,一點點鹽
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小撇步

1.烹大師有鹹度,可以取代鹽巴。但我通常都只會使用一點點,使單純的蔬食有點層次,不會完全取代鹽巴。
2.在市場買一包蒜頭若沒有每天開伙,總會有很多放到壞了,我會切片泡在油裡放冰箱,炒菜時拿出來挖ㄧ湯匙下鍋,超級方便哩

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