泰式炒綜合時蔬

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去泰式餐廳吃了炒時蔬太小盤吃不過癮,回家自己炒一大盤吃的意猶未盡 !

份量3人份 烹調時間5分鐘

食材

綜合時蔬
高麗菜 4/1顆
玉米筍 3支
四季豆 3根
新鮮香菇 2朵
紅蘿蔔 一小塊
調味料
有機素蠔油 一匙
魚露 一匙
白胡椒粉 適量
辛香料
蒜頭末 3瓣
辣椒末 半根
  • 1用煮雞湯撈出的雞油湯,滾後爆香辛香料
  • 2放入紅蘿蔔、四季豆、玉米筍、香菇先炒熟
  • 3接著放入高麗菜拌炒,等高麗菜快熟了倒入調味料
  • 4倒入調味料拌炒出香味,即完成
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2017/10/24 發表 3,361 瀏覽

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2 months ago