檸檬優格磅蛋糕

Abby Feng
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描述

有檸檬的酸甜清爽,加了優格讓蛋糕更濕潤好吃哦~

步驟

  • 液化奶油+糖粉用打蛋器打至微白膨鬆。

    液化奶油+糖粉用打蛋器打至微白膨鬆。

  • 加入雞蛋拌勻。

    加入雞蛋拌勻。

  • 倒入過篩的粉類,用切拌方式拌至無粉粒。

    倒入過篩的粉類,用切拌方式拌至無粉粒。

  • 再加入檸檬汁和優格拌勻。

    再加入檸檬汁和優格拌勻。

  • 刮些檸檬皮屑拌一下。(可省略)

    刮些檸檬皮屑拌一下。(可省略)

  • 將完成的麵糊倒入已舖有烘培布(紙)或刷上液化奶油(份量外)後再沾上薄薄一層麵粉的烤模中,表面抹平並敲幾下震出麵糊裡的空氣;用刮刀在麵糊中間畫開一刀(以省略烤十分鐘再取出畫一刀的步驟),再撒些檸檬皮屑(可省略),最後送進已預熱170度C的烤箱中烤35-40分鐘,筷子插入沒有麵糊沾黏即完成。

    將完成的麵糊倒入已舖有烘培布(紙)或刷上液化奶油(份量外)後再沾上薄薄一層麵粉的烤模中,表面抹平並敲幾下震出麵糊裡的空氣;用刮刀在麵糊中間畫開一刀(以省略烤十分鐘再取出畫一刀的步驟),再撒些檸檬皮屑(可省略),最後送進已預熱170度C的烤箱中烤35-40分鐘,筷子插入沒有麵糊沾黏即完成。

  • 出爐稍涼後取出脫模,放鐵網架上冷卻後切塊食用;或用保鮮膜包好放密封盒裡靜置一晚,隔天再食用口感會更佳哦...

    出爐稍涼後取出脫模,放鐵網架上冷卻後切塊食用;或用保鮮膜包好放密封盒裡靜置一晚,隔天再食用口感會更佳哦...

小撇步

*使用的磅蛋糕烤模尺寸的長寬高=17.5x8x7cm。
*成品在室溫可放2天;冷藏保存約1周。

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簡單做~簡單吃~簡單的幸福~

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