香蕉優格磅蛋糕
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香滿天的香蕉蛋糕
不是我誇張
我烤蛋糕時出去買東西
在樓下也聞得到我的蛋糕香
尤其香蕉蛋糕
香透了 ~
下午茶就來一片吧 !
詳盡內容請click入我的blog中觀賞 :
http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/03/banana-yogurt-pound-cake.html
份量
5
人份
時間
60
分鐘
食材
無鹽奶油
120g
低筋麵粉
120g
無鋁泡打粉
1小匙
糖
100g
熟透香蕉
3根
檸檬皮
1個份
檸檬汁
2大匙
原味優格
80g
蛋
1個
蛋黃
1個
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1準備材料 , 烤箱以180度預熱 , 香蕉用叉子壓成泥 -
2奶由放室溫後打至稍為變白色再加入糖拌至溶化
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3雞蛋一次加入一個 , 等到奶油糊把蛋完全吸收後再加入蛋黃拌勻
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4加入己過篩的低筋麵粉和泡打粉拌勻
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5加入優格拌勻
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6把己刨成屑的檸檬皮和檸檬汁加入拌勻
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7最後加入香蕉泥拌勻
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8倒入模子中
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9以180度烤45 ~ 50分鐘 , 先烤15分鐘拿出 , 從蛋糕中間劃一刀 , 再送入烤箱繼續烤 , 這樣烤好後就會有磅蛋糕特有的裂紋
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10以竹籤插入蛋糕中 , 抽出時如沒有沾粘物即是已經烤熟
